|
| |
| La domanda che più di frequente ci viene posta è "Ma
quale è il corallo più pregiato?" Non è facile
rispondere in quanto anche per il corallo vale la legge
della domanda e dell'offerta. Vi sono stati periodi nei
quali un tipo di corallo a tutti noto, la "pelle d'angelo" dalla
delicatissima colorazione rosa, veniva ritenuto di poco
valore e non considerata, mentre oggi è il più pregiato
- e raro - che esista. Pensate che i nostri bisnonni lo
chiamavano e noi lo chiamiamo "bokè" che
in giapponese significa stupido, insignificante. Quando
si parla di corallo si pensa essenzialmente al corallo
rosso. Troppe cose - l'abbiamo visto anche dalla mitologia
- fanno del corallo edel colore rosso un tutt'uno. Ebbene,
quando si parla di corallo rosso si parla di Corallo Mediterra-neo,
nome scientifico "Corallium rubrum". E presente
in tutto il Mediterraneo, con particolari concentrazioni
nei mari della Sardegna, Sicilia, Calabria, Campania, Lazio,
Toscana, Liguria. In alcune di queste l'ipersfruttamento
prima e l'inquinamento poi lo hanno reso ormai raro. Nel
resto del Mediterraneo lo troviamo in Grecia, Jugoslavia,
Corsica,Francia, Spagna, e poi in Marocco,Algeria, Tunisia.
Il corallo di tutte queste aree è sempre e solo
la stessa qualità: Corallium rubrum. Ma non pensate
che sia sempre uguale. Variano le misure (o taglie), le
intensità del rosso ecc. |
 |
|
| Le grandi aree di pesca del Pacifico e
del Mediterraneo, sotto l'Asia. I puntini rossi indicano
le zone nelle quali è presente
il corallo |
|
|
| Così troviamo che il corallo pescato in Francia,
in Corsica, in Spagna è piccolo e di un bel rosso
scuro, mentre quello pescato nell'area del Nord Africa,
soprattutto in Algeria e Tunisia è rosso chiaro,
grande e straordinariamente compatto. E il corallo Italiano?
E' famoso soprattutto quello della Sardegna: rosso vivo,
bello, grande, non sono rari i casi di rami di corallo
del peso di 1000/1500 grammi, alti fino a 40/50 cm. Oltre
che nel Mediterraneo, il corallo viene pescato nei mari
del Giappone, di Taiwan, delle Isole Pescadores, delle
Midway, fino alle Hawaii dove circa 15 anni fà fu
trovato un enorme banco di corallo di colore rosa cipolla,
di scarsa qualità, a profondità variante
dai 1000 ai 2000 metri, da cui il nome di "Deep sea" (mare
profondo). I colori dei coralli asiatici vanno dal bianco
al rosso scuro. La maggior colorazione presente massicciamente
sul mercato è però rosa salmone. I rami dei
coralli orientali sono molto più robusti di quelli
mediterranei e possono arrivare anche a 70/80 cm di altezza.
Rarissimi quelli più grandi. In questo momento Rajola
espone al Museo Oceanografico del Principato di Monaco
un ramo di corallo giapponese di una ottima qualità,
il Satsuma, che è alto circa un metro e pesa circa
10 kg. Qui di seguito troverete le caratteristiche di quelli
che sono i tipi di coralli che noi più frequentemente
lavoriamo. Non sono tutti, però sono i più importanti. |
|
